Unser landwirtschaftlicher Betrieb liegt auf 1‘300 m.ü.M, oberhalb von Grindelwald mit Blick zum schönen Wetterhorn im Osten und dem mächtigen Eiger im Südwesten.
Wetterhorn
Eigernordwand
Das von uns bewirtschaftete Land erstreckt sich höhenmässig von 1‘100 bis 1‘700 m.ü.M. Wir legen grossen Wert auf eine ausgeglichene, tierfreundliche und ökologische Landwirtschaft. Unsere Erzeugnisse produzieren wir nach den Richtlinien der integrierten Produktion.
Während der Vegetationszeit wird das Augenmerk auf die Bodenbeschaffenheit und der regelmässigen Nutzung der Wiesen gelegt. Gezielte Kontrollen mit Bodenproben werden durchgeführt und falls nötig, mit entsprechenden Nährstoffen ergänzt.
Die Kühe und Kälber werden im 2007 neu erbauten Laufstall gehalten. Im Sommer treiben wir die Tiere auf die Alp „Grindel“ die sich auf ca. 1‘700 – 2‘300 m.ü.M, im sogenannten Firstgebiet befindet. Hier produzieren wir unseren allseits beliebten Alpkäse. Der Rest der nicht verkästen Milch, sowie die gesamte Wintermilchproduktion wird der Eigermilch AG angeliefert, welche sich in Grindelwald-Grund befindet.
Im Winter liegt der Schwerpunkt bei einer ausgeglichenen Fütterung. Dies wirkt sich auf das Wohlbefinden sowie die Gesundheit unserer Tiere aus, was sich nicht zuletzt in der Qualität unserer Produkte wie; Milch, Käse und Fleisch widerspiegelt.
„Ist das Tier gesund, freut sich der Mensch“ ist unser tägliches Ziel.
